Sulle splendide colline della Val di Chiana, nel cuore della campagna toscana, Mauro Monaci ha aperto Il Ristorante Pizzeria Le Macine, di cui è anche cuoco e gestore. Il ristorante si trova sulla strada che da Torrita di Siena porta a Montefollonico, nel casolare dove il titolare era cresciuto con la famiglia, che aveva un'azienda agricola con venticinque mucche Chianine, di cui vendeva il latte.

Dopo aver ristrutturato il locale, Monaci decise di ricavarne un tipico ristorante toscano, che rispettasse a pieno la tradizione culinaria senese, e che potesse presentarsi come luogo adatto a tutte le occasioni, dai pranzi alle cene più intime, alle feste e le cerimonie.

Mauro Monaci ha appreso l'amore per la cucina direttamente in famiglia, quando i genitori erano nei campi, ed egli rimaneva accanto ai nonni, in casa, ed apprendeva i rudimenti dell'arte culinaria.

Oggi il ristorante ha una consolidata clientela sia locale, che forestiera, e si è fatto conoscere grazie ai suoi primi fatti in casa, come i Pici, le sue grigliate di carne, e altri piatti tradizionali.

Il Ristorante Pizzeria Le Macine vi aspetta (è gradita la prenotazione!). E non mancate di dare uno sguardo al nostro menu.