Il nostro ristorante, a conduzione familiare, racchiude una grande passione per la ristorazione di qualità nata dall'esperienza di Mauro Monaci, che, sin da giovanissimo, ha appreso l'amore per la cucina direttamente in famiglia: mentre i suoi genitori erano impegnati nel lavoro dei campi, Mauro affiancava i nonni nelle faccende di casa, così da apprendere rudimenti e segreti dell'arte culinaria. È proprio dall'azienda agricola di famiglia che provengono la maggior parte delle materie prime rigorosamente a km 0 utilizzate nelle nostre preparazioni, il cui sapore inconfondibile ha contribuito al nostro successo sia tra la clientela locale, sia tra turisti e forestieri.